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不銹鋼深圳廚具設(shè)備廠家告訴您使用電熱保溫臺工作原理

文章出處:公司動態(tài) 責(zé)任編輯:東莞市潤昌廚具有限公司 發(fā)表時間:2024-09-05
  ?電熱保溫臺,即用電加熱的保溫電子設(shè)備,也被稱為電熱保溫箱或智能保溫加熱餐臺。接下來,不銹鋼廚具設(shè)備廠家小編詳細(xì)介紹一下電熱保溫臺主要工作原理如下:

電熱保溫臺通常分為加熱區(qū)域和保溫區(qū)域兩部分。加熱區(qū)域的工作原理可能因技術(shù)不同而有所差異,但現(xiàn)代電熱保溫臺多采用先進(jìn)的加熱技術(shù),如磁場感應(yīng)電流加熱(渦流加熱)或紅外輻射源發(fā)熱板加熱。
?不銹鋼深圳廚具設(shè)備廠家告訴您使用電熱保溫臺工作原理的圖片
1、磁場感應(yīng)電流加熱:通過電子線路板產(chǎn)生交變磁場,當(dāng)使用含鐵質(zhì)鍋具時,鍋具切割交變磁力線,在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變電流(渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動,分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能,從而加熱和烹飪食物。這種方式具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體等優(yōu)點。

2、紅外輻射源發(fā)熱板加熱:采用高科技材質(zhì),將無機陶瓷、玻璃等多種非金屬導(dǎo)電材料和紅外輻射材料復(fù)合在鋼化玻璃外表面,形成無機導(dǎo)電阻膜層。電阻膜層通電發(fā)熱后發(fā)出紅外熱量,通過熱輻射源和傳導(dǎo)、對流方式進(jìn)行加熱。這種方式熱效率更高,更節(jié)能。

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